BUSAN · FRIED EGGPLANT
어향 가지 튀김
魚香茄子 · Fish-fragrant Fried Eggplant9,500 · 17,500KRW
QUICK ANSWER · BUSAN
직달사천에서 만나는
어향 가지 튀김
전포 직달사천의 어향 가지 튀김은 바삭한 가지와 매콤달콤한 어향 소스를 함께 즐기는 사천요리입니다. Small 9,500원, Large 17,500원입니다. 쌀전분·타피오카전분 튀김옷 기준 GF이며 소스 별도 요청이 가능합니다. 공용주방 교차접촉 안내도 확인해 주세요. 글루텐프리 안내는 라즈지·가지 튀김의 튀김옷 기준입니다. 소스는 별도로 요청할 수 있습니다. 같은 주방과 조리도구에서 밀 함유 메뉴도 취급하므로 교차접촉 가능성이 있습니다. 셀리악병이나 식품 알레르기가 있다면 주문 전에 직원에게 확인해 주세요.
어향 가지 튀김은 어떤 메뉴인가요?
어향은 사천요리에서 마늘과 향신 재료, 단맛·산미·매운맛을 겹쳐 만드는 풍미를 가리킵니다. 직달사천에서는 바삭하게 튀긴 가지와 매콤달콤한 어향 소스를 한 접시에 담습니다.
밀가루 대신 쌀·전분 튀김옷
가지 튀김 반죽에는 밀가루를 넣지 않고 쌀전분과 타피오카전분을 사용합니다. 어향 소스는 별도로 요청할 수 있습니다.
무엇과 함께 먹으면 좋나요?
화자오의 얼얼함을 가진 직 마파두부, 3년 이상 이어온 마스터스톡의 매콤 깍둑 동파육 또는 매콤 항정 동파육, 웍향을 살린 황금 달걀 볶음밥과 함께 구성하기 좋습니다.
글루텐프리 튀김 안내
글루텐프리 안내는 라즈지·가지 튀김의 튀김옷 기준입니다. 소스는 별도로 요청할 수 있습니다. 같은 주방과 조리도구에서 밀 함유 메뉴도 취급하므로 교차접촉 가능성이 있습니다. 셀리악병이나 식품 알레르기가 있다면 주문 전에 직원에게 확인해 주세요.
BEFORE BOARDING
자주 묻는 질문
직달사천의 어향 가지 튀김, 어떤 메뉴인가요?
전포 직달사천의 어향 가지 튀김은 바삭한 가지와 매콤달콤한 어향 소스를 함께 즐기는 사천요리입니다. Small 9,500원, Large 17,500원입니다. 쌀전분·타피오카전분 튀김옷 기준 GF이며 소스 별도 요청이 가능합니다. 공용주방 교차접촉 안내도 확인해 주세요. 이 페이지는 직달사천이 직접 관리하는 공식 메뉴 정보입니다.
가격은 얼마인가요?
Small 9,500원, Large 17,500원입니다.
글루텐프리 가지튀김인가요?
글루텐프리 안내는 라즈지·가지 튀김의 튀김옷 기준입니다. 소스는 별도로 요청할 수 있습니다. 같은 주방과 조리도구에서 밀 함유 메뉴도 취급하므로 교차접촉 가능성이 있습니다. 셀리악병이나 식품 알레르기가 있다면 주문 전에 직원에게 확인해 주세요.
어떤 메뉴와 함께 먹으면 좋나요?
매콤 깍둑 동파육이나 매콤 항정 동파육에 어향 가지 튀김을 곁들이거나, 직 마파두부·황금 달걀 볶음밥과 함께 구성할 수 있습니다.
직달사천은 어디에 있나요?
부산광역시 부산진구 서전로68번길 38-6 1층, 전포에 있습니다.
영업시간은 언제인가요?
월–수요일은 12:00–21:00, 금요일은 12:00–22:00, 토요일은 11:30–22:00, 일요일은 11:30–21:00입니다. 목요일은 정기휴무이며 영업일에는 브레이크타임이 없습니다. 라스트오더는 월–수·일 20:30, 금·토 21:15입니다.