02 · MENU

한 장의 티켓,
사천으로 직행.

3년 이상 마스터스톡부터 청두 로컬의 한 그릇까지

BEST · SIGNATURE SET

처음이라면,
이 한 상으로.

매콤 깍둑 동파육, 직 마파두부, 어향 가지 튀김 Small, 황금 달걀 볶음밥을 한 번에 만나는 구성입니다.

SET48,500KRW

매콤 항정 동파육 300g 변경 +13,000원 · 총 61,500원

매콤 깍둑 동파육01
直達 方塊 東坡肉매콤 깍둑 동파육

오겹살을 한입 크기로 담아 3년 이상 이어온 마스터스톡으로 완성 · 22,000원

직 마파두부02
麻婆豆腐직 마파두부

청두에서 배운 마라의 균형과 튀긴 순두부

어향 가지 튀김03
魚香茄子어향 가지 튀김

바삭한 가지와 매콤달콤한 어향 소스

황금 달걀 볶음밥04
黃金蛋炒飯황금 달걀 볶음밥

센 불의 웍헤이와 기본에 충실한 한 그릇

4 SIGNATURES · 1 TABLE메뉴를 고르는 고민 대신,
직달사천의 기준을 한 번에.

처음 방문한 손님도 대표 메뉴의 서로 다른 맛과 식감을 자연스럽게 경험하도록 구성했습니다.

WHAT IS MALA?

마라는 맵기보다
향과 감각입니다.

마(麻)는 화자오가 남기는 향긋하고 얼얼한 감각, 라(辣)는 고추가 만드는 선명한 매운맛입니다. 두 맛이 겹쳐질 때 사천 특유의 마라가 완성됩니다.

1

KOREAN MALA

한국식 마라맛

고소하고 은은하게 얼얼한 첫 탑승
OR
2

LOCAL SICHUAN

중국 현지식

화자오의 향과 얼얼함까지 선명한 직행